石川県奥能登の「塩」
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奥能登の塩は、直火(強火)製塩方法とは異なり、直火を使わず天日干しと同じような条件で海水を暖風と伝熱ヒーターで海水面を叩き乾かし、水温50度未満で海水中の不純化合物を除去しながら、蒸発、濃縮して作り上げた自然塩です。
品名:石川奥能登の塩
原材料:能登沖海水(自然乾燥)
内容量:100g
保存方法:直射日光を避け保存
栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー:0kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0g、ナトリウム:32300mg、塩分相当量:82.1g、マグネシウム:565mg、カルシウム:363mg、カリウム:230mg
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