石川県奥能登の「塩」

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奥能登の塩は、直火（強火）製塩方法とは異なり、直火を使わず天日干しと同じような条件で海水を暖風と伝熱ヒーターで海水面を叩き乾かし、水温50度未満で海水中の不純化合物を除去しながら、蒸発、濃縮して作り上げた自然塩です。

品名：石川奥能登の塩
原材料：能登沖海水（自然乾燥）
内容量：100g
保存方法：直射日光を避け保存

栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー：0kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、ナトリウム：32300mg、塩分相当量：82.1g、マグネシウム：565mg、カルシウム：363mg、カリウム：230mg

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